La oferta de alimentos del mundo moderno es cada vez más especializada y sofisticada. Cada día aparecen en los mercados nuevas gamas de productos con propiedades alimenticias o medicinales. La incorporación de bifidus, vitaminas, ácidos de distintos rangos, etc…. es ya algo habitual en la elaboración de los alimentos. A pesar de esta sofisticación, muchos consumidores perciben que la mayoría de los alimentos están perdiendo sus características tradicionales más elementales: el color, el sabor y sus propiedades nutricionales. Ante esta situación muchos consumidores se preguntan si “el pan es pan y el vino es vino”.
Decía Picasso que sus cuadros eran buenos, más que por las pinceladas que tenían, por las que no tenían. Quizás, en estos tiempos modernos, cuando hablamos de alimentos, en los que la mayoría de ellos cobran un valor de excelencia en función de que posean características más o menos sofisticadas, debidas a sus procesos de producción o elaboración, el recuperar la importancia de lo que no está, se muestra como algo más importante. Aquí puedes ver un artículo sobre los químicos utilizados en la producción de alimentos.
Los distintos informes que publica cada año la Unión Europea en cuanto a la presencia de residuos químicos en los alimentos, ponen en evidencia que aún existe un porcentaje considerable de estos que contienen niveles de plaguicidas que superan los límites máximos establecidos (LMR). Y esto se produce a pesar de que, en los países desarrollados, los controles y el seguimiento de la utilización de pesticidas es cada vez más riguroso y preciso.
Si bien es cierto que los alimentos ecológicos no contienen residuos de plaguicidas en niveles significativos, como así aparecen en todos los estudios realizados en nuestro país y fuera de él, no menos importante es que la mayoría de los alimentos ecológicos contienen otras cualidades en cuanto al contenido en materia seca, proteínas, minerales, vitaminas, etc... muy superiores a la de alimentos convencionales.
Todos estos aspectos son analizados, documentados y valorados con rigor y precisión por la Dra. Dolores Raigón, en base a sus numerosos estudios e informes recopilados en su libro.
Puedes echar un vistazo a las enormes DIFERENCIAS NUTRICIONALES ENTRE ALIMENTOS ECOLÓGICOS Y CONVENCIONALES.
La información recogida, es necesaria, importante y oportuna, de tal suerte que no puede dejar insensible a la sociedad en general, especialmente a los padres, a los educadores, a los profesionales de la medicina, a los investigadores o a los deportistas…
Tampoco debe dejar insensible la obra a los responsables políticos de la alimentación y la salud de los ciudadanos. Si es cierto, que somos lo que comemos, o como le gusta decir a la autora “somos lo que asimilamos”, no cabe duda de que a la luz de la información recogida en esta obra, se hace necesaria una alternativa de consumo agroecológica que puede mejorar nuestra alimentación, nuestra salud y la salud del propio planeta.
A partir de la información aportada por la Dra. Raigón se demuestra que “otra forma de alimentación es hoy necesaria y posible”. José L.Porcuna Ex-Presidente de SEAE
Decía Picasso que sus cuadros eran buenos, más que por las pinceladas que tenían, por las que no tenían. Quizás, en estos tiempos modernos, cuando hablamos de alimentos, en los que la mayoría de ellos cobran un valor de excelencia en función de que posean características más o menos sofisticadas, debidas a sus procesos de producción o elaboración, el recuperar la importancia de lo que no está, se muestra como algo más importante. Aquí puedes ver un artículo sobre los químicos utilizados en la producción de alimentos.
Los distintos informes que publica cada año la Unión Europea en cuanto a la presencia de residuos químicos en los alimentos, ponen en evidencia que aún existe un porcentaje considerable de estos que contienen niveles de plaguicidas que superan los límites máximos establecidos (LMR). Y esto se produce a pesar de que, en los países desarrollados, los controles y el seguimiento de la utilización de pesticidas es cada vez más riguroso y preciso.
Si bien es cierto que los alimentos ecológicos no contienen residuos de plaguicidas en niveles significativos, como así aparecen en todos los estudios realizados en nuestro país y fuera de él, no menos importante es que la mayoría de los alimentos ecológicos contienen otras cualidades en cuanto al contenido en materia seca, proteínas, minerales, vitaminas, etc... muy superiores a la de alimentos convencionales.
Todos estos aspectos son analizados, documentados y valorados con rigor y precisión por la Dra. Dolores Raigón, en base a sus numerosos estudios e informes recopilados en su libro.
Puedes echar un vistazo a las enormes DIFERENCIAS NUTRICIONALES ENTRE ALIMENTOS ECOLÓGICOS Y CONVENCIONALES.
La información recogida, es necesaria, importante y oportuna, de tal suerte que no puede dejar insensible a la sociedad en general, especialmente a los padres, a los educadores, a los profesionales de la medicina, a los investigadores o a los deportistas…
Tampoco debe dejar insensible la obra a los responsables políticos de la alimentación y la salud de los ciudadanos. Si es cierto, que somos lo que comemos, o como le gusta decir a la autora “somos lo que asimilamos”, no cabe duda de que a la luz de la información recogida en esta obra, se hace necesaria una alternativa de consumo agroecológica que puede mejorar nuestra alimentación, nuestra salud y la salud del propio planeta.
A partir de la información aportada por la Dra. Raigón se demuestra que “otra forma de alimentación es hoy necesaria y posible”. José L.Porcuna Ex-Presidente de SEAE
_______________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
Publicado por: Anunciadora de Sión
SOY CREYENTE EN YAHSHUA
Mis páginas y grupos SIGUEN ESA LÍNEA (ateos, agnósticos, nuevaeristas y delirantes, ABSTENERSE)
Clicando AQUÍ encontrarán todos los links a mis sites, donde podrán encontrar MUCHO MATERIAL
________________________________________________________________________
No hay comentarios.:
Publicar un comentario